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鸡皮肤是指鸡肉表面的皱纹状纹理，常见于鸡的胸肉或鸡腿。鸡皮肤的形成有以下几个原因： 1. 肌肉收缩：鸡在屠宰过程中经历了电击和剥皮，这些刺激会引起肌肉痉挛和收缩，导致皮肤上出现皱纹和褶皱。 2. 组织收缩：鸡经过屠宰后，组织中的水分开始蒸发，导致组织收缩，从而使皮肤变得紧绷和褶皱。 3. 鸡龙蛋白变性：鸡肉中的蛋白质在高温下会发生变性，鸡皮中的胶原蛋白受热后会收缩，导致皱纹和褶皱的出现。 4. 鸡肉存储条件不当：如果鸡肉在存储和运输过程中受到过多的摩擦或压力，也会导致皮肤上出现皱纹和褶皱。 需要注意的是，鸡皮肤并不影响食用的安全性和风味，只是在外观上有所影响。

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发布会上，赛事主办方相继介绍了备受跑友关注的赛事路线、参赛服装以及赛事亮点等信息。，（徐之/人民日报评论微信公号）（来源：人民日报评论微信公号）

来源：俄罗斯卫星通讯社 据索马里国家通讯社（SONNA）报道，一艘载有2.5万吨来自俄罗斯人道主义小麦的船只于周四抵达索马里首都摩加迪沙。，虽然至今还未参加过全程马拉松项目，但为了自己的“首马”，他已经做了非常充分的准备。

观点3：2023年中国乘用车市场重回增长态势，消费升级背景下增换购占比和中高档产品份额持续提升；，不过，传统的油汀、暖风机、电热毯等仍是当前热销的主流产品。

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